龙涎香的形色—-厦门香道培训御品弘

   |    2017年12月8日  |   香道文化  |    评论已关闭  |    215

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龙涎香为为抹香鲸科动物抹香鲸的肠内异物如乌贼口器和其他食物残渣等刺激肠道而成的分泌物。在我国唐代称之为“阿末香”,宋代文献中多称之为“龙涎”,亦有称为“真龙涎”或“龙涎香”者,称“龙涎香”者少见。
一、性状
关于龙涎香的性状,叶廷珪在其著作《南蕃香录》中写道:“白如百药煎而腻理,黑者亚之,如灵脂而光泽”。
赵学敏在其著作《本草纲目拾遗》中引用河南薛姓客言:“曾在嘉兴永太守处见有龙泄,结成大块,其质亦轻,有六、七两及斤许不等,每块皆起螺旋纹,如象牙花纹,其色有纯黑,有褐白二种”。
近代《中华本草》龙涎香条认为:“本品呈不规则块状,大小不一。表面灰褐色、棕褐色或黑棕色,常附着白色点状或片状斑。体轻,不透明,似蜡,手触之有油腻感,易破碎。断面有颜色深浅相间的不规则的弧形层纹和白色点状或片状班。少数灰褐色的可见黑鱼嘴样角物质嵌于其中”。

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综合以上资料及手中样品,笔者认为:
①龙涎香的典型颜色有白、灰、黑三种,多见两三种颜色混杂,极少见纯白纯,纯灰色者。
②经排出的完整的龙涎香核心部分常常有乌贼嘴或其他食物残骸遗留,鲸鱼腹中生取者无。
③经排出的龙涎香断面可见年轮状的层积生长纹;鲸鱼腹中生取者,常见肠道肠绒毛组织,无生长纹。
④龙涎香质轻,多能浮于水面,沉水者亦浮于海水。
⑤龙涎香受热易融化,氧化及降解程度不高者触摸易粘手;鲸鱼腹中生取者有油腻感。

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二、等级
关于龙涎的等级,
①北宋·叶廷珪认为,龙涎香白色者最佳,黑色者亚之。其文出自《南蕃香录》:
“龙涎出大食国,其龙多蟠伏于洋中大石,卧而吐涎,涎浮水面,士人见林鸟翔集,众鱼游泳,争啖之,则没取焉。然龙涎本无,其气近于臊,白如百药煎而腻理,黑者亚之,如灵脂而光泽,能发众香,故多用之以合众香。
②南宋·张世南认为,龙涎香新鲜排出并轻浮水面者为上品,在水中漂浮多年掺杂沙土者亚之,被鱼所食复排出者最次。其文出自《游宦纪闻》:
“龙出没于海上,吐出涎沫,有三品:一曰泛水,二曰渗沙,三曰鱼食。泛水,轻浮水面。善水者伺龙出没,随而取之;渗沙,乃被波浪漂泊洲屿,凝积多年风雨浸瑶,气味尽渗于沙土中;鱼食,乃因龙吐涎。鱼竞食之,复化作粪散于砂矶,其气虽有腥燥,而香尚存。惟泛水者入香最妙。”
③清· 赵学敏认为,龙涎的好坏和颜色无关,其文出自《本草纲目拾遗》:
“龙涎香,大抵不必论其色,总以含之不耗,投水不没,雨中焚之能爆者良。入药用,隔汤,顿化如胶糖状者佳。

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综上,古人对龙涎优劣的评价标准不一。现代研究认为龙涎香的主要成分为龙涎香醇,其含量从30%到60%不等,龙涎香醇纯品为白色结晶,其本身无味,龙涎香香气来自龙涎香醇经过氧化及光降解所得的五种成分,这些成分多为白色。也就是说,龙涎以色白,气味浓者为上品。杂质多则色灰黑,气味淡则氧化及光降解程度不够。

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